Vişne

Vişne Hakkında Genel Bilgi

Birçok meyve için anavatanı sınırları içinde yer alan Türkiye vişne yetiştiriciliği içinde aynı durum söz konusudur. Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde vişne yetiştiriciliği etkin şekilde yapılabilmektedir. Ülkemiz dünya vişne üretiminde 5.sırada yer almaktadır ve ekstrem durumlar dışında vişne üretimimiz her yıl düzenli olarak artış göstermektedir. Vişne meyvesinin ekonomik ömrü yaklaşık 15-20 yıl aralığında değişiklik göstermektedir. Vişne ağacı 8-10 metre arası uzunluğa erişebilir. Çalıya benzer bir görüntüye sahip olan vişne bitkisi, dört yaşına eriştiğinde meyve vermeye başlayarak ortalama 50 yıllık bir ömre sahiptirler. Sert çekirdekli bir meyveye sahip olan vişne bitkisi, kırmızı renge sahip ve ekşimsi bir tada sahiptir. Tam olgunlaşan vişneler bol sulu ve koyu kırmızı bir renge sahiptir. Vişne meyvesi taze olarak tüketilmesinden çok meyve suyu, reçel, şurup, komposto, pasta ve tatlılarda yoğun olarak kullanılmaktadır. Bunun yanına kurutularak dış ülkelere de bilhassa dondurulmuş halde ihraç edilmektedir.

Yaygın Yetiştirilen Vişne Çeşitleri

*Kütahya Vişnesi

*Katırlı Vişnesi

*Montmoreney Vişnesi

*Macar Vişnesi

*English Morella Vişnesi

*Heimanns Rubin Vişnesi

Vişne Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler

Tipik bir ılıman iklim olan vişne, yüksek yaz sıcaklıklarından ve düşük kış sıcaklıklarından hiç hoşlanmaz. Aşırı yaz sıcaklıkları bitki gelişimini olumsuz etkilemektedir. Su sıkıntısı olan yerlerde de meyve kalitesinde azalmalar meydana gelir. İlkbaharda geç çiçek açtığından ötürü ilkbahar geç donlarından pek etkilenmez. Kış mevsiminde -20, kış ayının başında ve sonunda ise -15 derece sınır derecelerdir. Bu derecenin altına inen sıcaklıklarda vişne ağacı ciddi zarar görür. 400 mm’den fazla yağış alan yerlerde vişne yetiştiriciliği rahatlıkla yapılabilir. Vişne yetiştiriciliği için yağış miktarında ziyade yağışın yıl içindeki dağılımı çok daha fazla önem arz etmektedir. Yine de kaliteli ve güzel ürünler elde etmek için ilave sulamaya gereksinim vardır. Vişneler toprak açısından pek seçici değildir. Kuru, kumlu veya kireçli topraklarda rahatlıkla yetiştirilebilir. İyi drene edilmiş, havalandırılmaya uygun ve organik maddece zengin topraklar vişne yetiştiriciliği için en ideal toprak türleridir. Bu ideal topraklarda gerçekleştirilen üretimlerde ağaçlarda zamklanma olmaz ve ağaçlar çok daha sağlıklı olur. Meyveleri çok daha kaliteli ve iri olur. Ağır topraklar geçirgen olmadığından, kumlu topraklar besin maddeleri açısından fakir olduğu ve su tutmadığı için vişne yetiştiriciliğine elverişli değildir. Vişne ağacının suya olan ihtiyacı toprağın derinliğine, yapısına, yıllık yağış miktarına, yağan total yağışın yıl içinde dağılımına ve ağaçların yaşına göre farklılık arz etmektedir. Meyvelerin olgunlaşmasından bir iki gün önce yapılan sulamalar meyvenin daha kaliteli ve iri olmasına neden olur. Sulama, karık, çanak yağmurlama, damlama şeklinde yapılabilir.

Vişne Tüketmenin Vücuda Faydaları

*Fazlaca antioksidan içermektedir.

*Kanseri önleyici bir etkiye sahiptir.

*Eklem ağrısına ve iltihaplarına iyi gelmektedir.

*Alzheimer hastalığı önler.

*Uykuya dalmaya ve rahat uyumaya yardımcı olur.

*Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Vişne Yetiştiriciliğinde Hastalıklar

*Meyve Ağaçlarında Rosellinia Kök Çürüklüğü Hastalığı

*Meyve Ağaçlarında Armillaria Kök Çürüklüğü Hastalığı

*Ser Çekirdekli Meyve Ağaçlarında Kök ve Kökboğazı Çürüklüğü

*Meyve Monilyası

*Çiçek Monilyası

*Yaprak Lekesi Hastalığı

*Yaprak Delen Hastalığı

*Kök Kanseri Hastalığı

Vişne Yetiştiriciliğinde Zararlılar

*Meyve Ağacı Dipkurtları

*Yazıcı Böcekler

*Kiraz Sülüğü

*Kiraz Sineği

*Armut Kaplanı

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir