Mısır

Mısır Yetiştiriciliği Hakkında Genel Bilgi

Ana vatanı Amerika olan mısır bitkisi, ülkemizde dahil olmak üzere tüm dünyada bitkisel kökenli proteinlerin ekonomik ve kafi düzeyde üretimi için büyük öneme sahiptir. Ülkemizde mısır tarımı bilhassa hayvansal proteine büyük destek vermektedir. Tabi bunun yanı sıra mısırdan elde edilen nişasta, yağ ve glikozda ülke ekonomisine ciddi katkılar sağlamaktadır. Tüm tahıl grupları içerisinde ekiliş ve üretiliş miktarı açısından ele alındığında mısır buğday ve arpadan sonra üçüncü sırada yer almaktadır. Bilhassa som yıllarda ülkemizde sulanabilir alan çoğaldığından ötürü sın yıllarda mısır üretiminde ciddi artışlar söz konusu olmaktadır. Sulanabilen tarım arazilerinde uygun iklim şartlarının da oluşması halinde mısır ikinci ürün olarak da ekilmekte olup besi hayvanı ve süt yetiştiricileri için bol, kaliteli ve ucuz yem imkanı sağlamaktadır. Dünya genelinde üretilen mısırın %73’ü yem yapımında, geri kalan %27’lik kısmı ise insan beslenmesinde kullanılmaktadır. Mısırın kullanım alanları ülkelerin gelişmişlik düzeyine göre farklılıklar göstermektedir. Gelişmiş ülkelerde mısır daha çok hayvan beslenmesinde kullanılırken gelişmekte olan bölgelerde ise daha çok insan beslenmesinde ve sanayide hammadde olarak kullanılmaktadır

Mısır Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler  

Sıcak iklim bitkisi olarak karşımıza çıkan mısır bitkisi, 10-11 dereceye bulan sıcaklıklarda çimlenmeye başlamaktadır. Mısır bitkisi sıcak ortamda yetiştirilmeye daha müsait olduğu halde hava sıcaklığının 32 derece ve üzerini gördüğü durumlarda kök ve sap uzamasında duraksamalar meydana gelmektedir. Sıcaklık artışı devam eder ve sıcaklığı 40 derece ve üzerini gördüğü durumlarda ise köklerde ölümler meydana gelmektedir. Sıcaklık 9 derecenin altını gördüğü durumlarda da kök uzamasında durma yaşanır. Üretim için 30-35 derece arasındaki sıcaklıklar en ideal sıcaklıklardır. Mısır yetiştiriciliğinde sıcaklığın yanı sıra ışık da büyük önem arz etmektedir. Mısır bitkisi döllenmeden sonraki birkaç gün vuran ışık verimliliği arttıran faktörler arasında yer almaktadır. Bu dönemdeki ışıksızlık ürün veriminde ciddi azalmalara sebebiyet vermektedir. Mısır yetiştiriciliğindeki nem ihtiyacı sıcaklığa ve alınan su miktarına göre farklılık arz etmektedir. Ancak ne olursa olsun mümkün olduğunca mısır bitkisinin neminin %60’in altına düşmemesine dikkat edilmelidir. Aksi halde üründen istediğimiz verimi almak pek mümkün olmamaktadır. Mısır bitkisi toprak seçiciliği konusunda da fazlaca seçicidir. Drenajı az ve taban suyu yüksek topraklardan pek hoşlanmaz. Organik ve besin maddelerince zengin, sıcak ve iyi havalanan ve drenajı iyi topraklar mısır yetiştiriciliği için en ideal torak türleridir. Mısırın yetişme dönemi yaz aylarına denk geldiğinden ötürü suya olan ihtiyacı fazladır. Mısırdan istenilen verimin alınabilmesi için su ihtiyacının yeterince ve uygun zamanda verilmesine dikkat edilmesi gerekmektedir.

Mısır Tüketmenin Vücuda Faydaları

*Kolesterolün yükselmesini önleyici etkiye sahiptir.

*Sindirim sistemini temizleyerek, bağırsak parazitlerini azaltır.

*Beyin ve sinir hücrelerini destekler.

*Kansızlığı önleyici etkiye sahiptir.

*Yoğun lif içerdiğinden kabızlığı önleyici etkiye sahiptir.

*Yüksek miktarda beta-karoten ve A vitamini içerdiğinden dolayı göz sağlığı için çok yaralıdır.

*Kanser hücrelerinin vücutta oluşmasını engeller.

*Alzheimer hastalığının yaşanmasını önleyici etkiye sahiptir.

Mısır Yetiştiriciliğinde Hastalıklar ve Zararlılar

*Rastık-Ustilago Maydis

*Kök ve Kök Boğazı Çürüklüğü

*Phytium

*Gövde Fusarium

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir