Kavun (Cucumis Melo L.)

Kavun Hakkında Genel Bilgi

Kabakgiller ailesinin sürüngen gövdeye sahip bitkinin iri meyveli bir bitkidir. Sürüngen gövdesi metrelerce uzayabilmektedir. Kavunun ana vatanı Asya’dır. Kafkasya, İran, Afganistan, Doğu Anadolu ve Türkistan’da kavun çeşitlerine sıkça rastlanmaktadır.  Kavun tüm dünyaya bu bölgelerden yayılmıştır. Bunun yanı sıra günümüzde Amerika ve Avrupa’da bolca tüketilen Kantalup kavunun anayurdu ise Diyarbakır ve Van Bölgesidir. İlk kez bu iki şehirde üretimi yapılan Kantalup kavunu daha sonra tohumları ilk kez İtalya’ya akabinde de Avrupa’ya ve Amerika’ya aracılığıyla tüm dünya ülkelerine yayılmıştır. Yürek şeklini anımsatan yapraklara sahip olan, çok sevilen tatlı, sulu meyveye sahip olan bir bitkidir. Tüm Dünya’da her yıl ortalama 2 milyona yakın kavun üretimi yapılmaktadır. Özellikle son yıllarda teknolojik gelişmelerden ve sera üretiminin yaygınlaşmasından dolayı kendi mevsiminin dışında da tüm yıl kavun temin edilebilmektedir. Kışlık kavunlar diğer kavunlara nazaran daha dayanıklıdırlar. Bu kavunlar uygun şartlarda muhafaza edilmesi şartıyla 9 aya kadar saklanabilmektedir.

Kavun Meyvesinin Ekolojik İstekleri

Soğuk bölgeler dışında Türkiye’nin hemen hemen her yerinde yetiştirilebilen, tipik bir ılıman iklim bitkisidir. Kavun tohumlarının toprağa ekilmesinden hasadının yapılmasına kadar 80 ile 120 gün arasında bir zaman dilimine gerek duyulmaktadır. Uzun gelişme süresinde güneşli, sıcak ve genelde kuru bir havaya ve toprak nemine gerek duyar. Kavun meyvesi tohumlarının toprağa atılmasından hasatına kadar geçen sürede soğuktan fazlaca etkilenmektedir. Yetişme döneminde kesinlikle don olaylarına maruz kalmamalı kalması durumunda ölürler. Kavun meyvesi su tutma seviyesi yüksek, havadar, fazla tuzlu olmayan, kumlu tın ya da tınlı kumlu ve organik maddece zengin topraklarda yetişmeye çok müsaittir. Ülkemizde kavun yetiştiriciliği genelde susuz topraklarda yapılırken ancak çok kurak bölgelerde sulamada yapılabilmektedir. Büyüme ve olgunlaşma döneminde kavun bolca suya ihtiyaç duymaktadır. Ayrıca erken çiçeklenme oluşması açısından da toprak sıcaklığını korumaya ve ilk meyve tutumuna kadar sulama yapılması tercih edilir. Sulama işlemi yapılırken mümkün olduğunca yaprakların suya teması engellenmelidir. Suya temas eden yapraklarda mantar hastalığı oluşma ihtimali artmaktadır.

Kavun Tüketmenin Yararları

  • Potasyum bakımından zengin olduğundan kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
  • Yüksek tansiyonun düşmesinde etkilidir.
  • Stres ile mücadelede etkin rol oynar.
  • Afet döneminin düzene girmesinde etkilidir.
  • Bol lif içerdiğinden uzun süre tok tutar bu nedenle zayıflamaya da yardımcı olur.
  • Bağırsak sağlığının korunmasına yardımcı olur.
  • Hazımsızlığı giderilmesinde etkin rol oynar.
  • Saç dökülmesini önler bunun yanında saçın daha gür çıkmasında etkilidir.

Kavun Yetiştiriciliğinde Karşılaşılan Hastalıklar ve Zararlılar

  • Kırmızı Örümcekler
  • Kavun sineği
  • Kavun kızıl böceği
  • Antraknoz hastalığı
  • Kabakgillerde mildiyo hastalığı
  • Kabakgillerde solgunluk ve kök çürüklüğü
  • Kabakgillerde külleme hastalığı
  • Kök boğazı yanıklığı hastalığı

 

 

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir