Haşhaş (Papaver Somniferum L.)

Haşhaş Hakkında Genel Bilgi

Latince ’de Papaver Somniferum adıyla anılan bir kültür bitkisidir. Latince ‘de Papaver gelincik anlamına gelirken Somniferum ise uyku verici, rüya gördürücü gibi anlamlara gelmektedir. Anadolu’da yaklaşık 3000 yıldan beri haşhaş yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ana vatanının Ön Asya olduğu varsayılmaktadır. Haşhaş doğada kendiliğinden yetişen gelincik ile aynı familyada yer almaktadır. Haşhaş, bünyesinde bulundurduğu bazı alkaloitlerden dolayı tüm dünya genelinde ekim alanı kısıtlanmış bilhassa ilaç ve yağ yapımında kullanılan bir bitkidir. Kültür haşhaşı, yazlık ve kışlık türleri olan ve tek yıllık bir uzun gün bitkisi olarak karşımıza çıkmaktadır. Haşhaşta bulunan morfin, papaverin, tebain ve kodein gibi alkaloidler ilaç yapımının önemli hammaddeleri olarak karşımıza çıkmaktadır. Tıp ve eczacılık alanında ağrı kesici ve spazm giderici olarak kullanılır. Ülkemizde yasa ve yönetmeliğin izin verdiği ölçüde Afyon, Amasya, Burdur, Çorum, Denizli, Isparta, Kütahya illerinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Dünya genelinde ise Birleşmiş Milletlerce tanınan yaklaşık 400.000 dekarlık alanda haşhaş yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Haşhaş Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler

Haşhaş tohumları yetiştirildiği toprakta yeterli nem oluştuğu durumlarda +4 derece sıcaklıkta çimlenebilmektedir. Toprak sıcaklığı +4 dereceyi bulmadığı durumlarda tohumlar çimlenmeden kalır. Kökü iyi gelişen 6-8 arası rozet yaprağı vermiş bitkiler kış mevsimini zararsız geçirirler. Kış mevsiminin çok soğuk geçtiği, toprağın uzun süre don kalması bitkinin ilk yapraklarında ölümler neden olmasının yanı sıra daha ilerleyen durumlarda bitkinin ölümüne de sebebiyet verebilmektedir. Kar örtüsü çok düşük sıcaklıklarda haşhaş bitkisi için koruyucu bir etkiye sahip olmaktadır. Haşhaş bitkisi güneşi ve sıcaklığı çok sevmektedir. Işıklanma süresinin fazla olduğu ve havanın açık olduğu yerlerde haşhaş bitkisi kapsülündeki morfin oranı artmaktadır. Çiçeklenme döneminde sıcaklıklar çok yüksek devam ederse ve buna düşük nem eklenirse döllenme istenilen seviyede olmaz. Döllenmenin düşmesi tohum veriminin de düşmesine sebebiyet vermektedir. Yazların serin kışların ise çok sert geçtiği yerler haşhaş yetiştiriciliği için elverişli yerler değildir. Yıllık ortalama 600-700 mm yağışa gereksinimi bulunmaktadır. Bu yağışın 300-400 mm’lik kısmı yetişme periyotun da çiçeklenmeye kadar geçen dönemde olmalıdır. Çiçeklenme döneminin akabinde yağan yağmurlar döllenmede aksiliklere neden olarak verimde ciddi düşüşlere sebep olmaktadır. Haşhaş toprak isteği bakımından pek seçici değildir. Kumu-tınlı topraklar en ideal gelişim gösterdiği topraklar olarak karşımıza çıkmaktadır.

Haşhaş Tüketmenin Vücuda Faydaları

*Vücutta ağrı kesici etkisi görür.

*Tansiyonu dengeler.

*Kolesterolü dengeler.

*Kalp ve damar hastalıkları üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

*Meme kanseri üzerinde oldukça etkilidir.

*Bağışıklık sistemini güçlendirir.

*Böbrek taşı oluşumunu önler.

*Sindirim sistemini düzenleyici etkiye sahiptir.

*Uyku problemlerinin giderilmesine yardımcı olur.

*Hücre yenilenmesini hızlandırır.

*Enerji verir.

*Egzamaya iyi gelir.

*Kemik sağlığını destekleyici etkiye sahiptir.

Haşhaş Yetiştiriciliğinde Hastalıklar ve Zararlılar

*Haşhaş Kök Kurdu

*Yaprak Biti

*Bozkurt

*Trips

*Danaburnu

*Tettigometra

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir