Elma

Elma Hakkında Genel Bilgi

Ana vatanı Anadolu, Türkistan ve Kafkasya’dır. İnsanların ilk kez elma yetiştiriciliğine M.Ö başlamışlardır. Avrupa’nın elma ile tanışması ise haçlı seferleri döneminde Yunanlılar ve Romalıların Avrupa’ya yayılmaları ile olmuştur.  Kuzey Amerika’ya ilk ulaşması ise Avrupalı göçmenler tarafından götürülmüştür. Elma günümüzde kuzey ve güney yarım kürenin ılıman bölgelerinin tamamında yetiştirilmektedir. Güney ve Kuzey Amerika, Yeni Zelanda ve Avustralya elma yetiştiriciliğinde yeni olmalarına rağmen bu ülkeler en iyi düzeyde elma yetiştiriciliği yapılan yerlerdir. Günümüzde Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde elma yetiştiriciliği yoğun bir şekilde yapılmaktadır. Ancak yetiştiricilikte en uygun alan Kuzey Anadolu bölümüdür. Kuzey Anadolu, Karadeniz Kıyı Bölgesi, Doğu Anadolu ve İç Anadolu yaylaları ve son yıllarda da Göller yöresi elma yetiştiriciliğinin yoğun ve kaliteli olarak yapıldığı bölgelerdir. Günümüzde 6500 civarında elma çeşidi olduğu tespit edilmiştir. Sadece Türkiye’de bile 460 elma çeşidi bulunmaktadır ancak bu türlerden verim ve ekonomik değer olarak getirisi olan çeşit sayısı çok azdır.

Elma Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler  

Elma ılıman ve soğuk ılıman iklimin tipik meyvelerindendir. Genel itibariyle 30 ile 50 arası enlemlerde yetiştirilmektedir. Elma ağacı düşük sıcaklıkların olduğu sert kışlara genel olarak dayanıklıdırlar. Elma meyve türleri içerisinde kış dinlenmesine en çok ihtiyaç duyandır. Yetersiz soğuklama sonucu çiçeklerin bazılarında ölmeler meydana gelir kalan çiçeklerin de gelişimlerinde yavaşlama ve ürün kalitesinde düşüşler meydana gelir. Elma yüksek yaz sıcaklığını sevmeyen meyvelerin başında gelmektedir. Sıcaklığın 40 derecenin üzerine çıktığı yerlerde elmanın büyümesi durur sıcaklığın daha da artması halinde ciddi zararlar meydana gelir. Elma genelde hemen hemen her toprak türünde yetiştirilmeye müsait bir meyvedir. Toprak yapısından ziyade bahçe yapılacak yerin alt toprak yapısı daha fazla önem arz etmektedir.  Alt toprak, bitki kökleri hiçbir zaman su içinde kalmayacak şekilde köklerin yayılmasına olanak sağlayacak şekilde drene edilmelidir.  Elma saçak kök sistemine sahip bir ağaç olduğundan diğer ağaçlara nazaran suya ve neme olan ihtiyacı çok daha fazladır. BU sebeptendir ki sulamanın çok etkin yapılması gerekmektedir. Sulama miktarı, yağış miktarına, bitkide meydana gelen su kaybına, ağacın büyüklüğüne ve toprak yapısına göre farklılık arz etmektedir. Elma bahçelerini kurak bölgelerde 10 günde bir sulamak gerekirken, nemli bölgelerde ise bu süre 15-20 gün arasında değişmektedir bu sürenin ayda bir yapıldığı yerler bile mevcuttur.

Elma Tüketmenin Faydaları

  • Kalp hastalıklarını önlemede olumlu etkiye sahiptir.
  • Kilo kontrolü sağlar.
  • Kan şekerini dengeleyici bir etliye sahiptir.
  • Vücuttaki K vitaminin artmasını sağlar böylece vücut yaralarının daha kısa sürede iyileşmesi sağlanır.
  • Diş ve diş eti hastalıklarında etkilidir ve diş beyazlaşmasına yardımcı olur.
  • Alzheimer hastalığından koruduğu tespit edilmiştir.
  • Hamilelik dönemindeki kadınlarda mide bulantısının giderilmesine yardımcı olmaktadır.
  • Bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde etkilidir.
One Comment

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir