Kategori: Sebzeler

Enginar

Enginar Hakkında Genel Bilgi Ana vatanı Akdeniz Havzası ve Kıbrıs olan Enginarın, çok eski zamanlardan Yunanlılar ve Romalılar döneminden beri tüketilen bir sebzedir. Ülkemiz bazlı...

Karnabahar

Karnabahar Hakkında Genel Bilgi Ana vatanı net bir şekilde bilinmemesine rağmen çok eski zamanlardan beri Akdeniz ülkelerinde yetiştiriciliği yapılmakta olup bu yüzden ana vatanının Akdeniz...

Brüksel Lahana

Brüksel Lahana Hakkında Genel Bilgi Ülkemizde çok az tanınan ve son yıllarda yavaş yavaş sofralarda kendine yer bulan bir sebze türü olarak karşımıza çıkan brüksel...

Lahana

Lahana Hakkında Genel Bilgi Cruciferae familyasının Brassica oleracea türüne ait bir sebze olup, lahananın anavatanı Kuzey Avrupa ülkeleri ve Baltık denizi kıyıları olarak kabul görmüştür....

Brokoli

Brokoli Hakkında Genel Bilgi Lahanagiller familyasına ait olan brokoli sebzesi, ülkemizde kışlık sebzeler arasında yer almakta ve üretimi ve tüketimi son yıllarda büyük oranda artış...

Bezelye (Pisum Sativum)

Bezelye Hakkında Genel Bilgi Baklagiller familyasının bir üyesi olan bezelye bitkisi, genelde ilkbaharda turfanda olarak piyasaya sürülen bir baklagiller bitkisidir. Bezelyenin anavatanı Orta Doğu, Akdeniz,...

Bamya

Bamya Hakkında Genel Bilgi Ebegümecigiller familyasının bir mensubu olan bamya bitkisi, ülkemizin belli bölümlerinde yetiştiriciliği yapılan geleneksel bir sebze türüdür. Ekimi, ot temizliği ve hasat...

Biber (Capsicum Annuum L.)

Biber Hakkında Genel Bilgi                            Domates ile aynı familya grubu içinde yer alan biber bitkisi, anavatanının tropikal Amerika olduğu tahmin edilmektedir ve zamanla buradan da tüm...

Kültür Mantarı (Pleurotus Florida)

Kültür Mantar Hakkında Genel Bilgi Dünyada eskiden beri yetiştiriciliği yaygın şekilde yapılan kültür mantarı ülkemizde 1970’lerde ilk kez yapılmaya başlanmıştır. Ancak yapılan araştırmalar mantar üretim...

Kabak

Kabak Hakkında Genel Bilgi Kabakgiller familyasının üyesi olan kabak bitkisi, yaz sebzelerinden biri olup kullanım alanı bayağı geniş olan bir bitkidir. Ana yurdunun Kuzey Amerika...