Kategori: Baharatlar

Ihlamur (Tilia)

Ihlamur Hakkında Genel Bilgi Genel itibariyle yaz yeşili bir bitki olarak karşımıza çıkan ıhlamur, çok uzun ömürlü olmaları ile bilinen ıhlamur bitkisinin bin yıla kadar...

Adaçayı

Adaçayı Hakkında Genel Bilgi Bugüne kadar 900 kadar türü olduğu belirlenen adaçayı bitkisi, Akdeniz kıyısı boyunca geniş alana yayılmış Akdeniz ikliminin bir bitkisi olarak bilinmesine...

Sumak (Rhus)

Sumak Hakkında Genel Bilgi Ülkemizde Ege, Akdeniz ve Doğu Anadolu Bölgelerinde yetiştiriciliği yapılan sumak bitkisi, birçoğu zehirli olan yaklaşık 150 türü bulunmaktadır. Ülkemiz bazlı düşünüldüğünde...

Çörek Otu (Nigella)

Çörek Otu Hakkında Genel Bilgi Doğu ve Güney Afrika kökenli bir bitki olan çörek otu, düğün çiçeğigiller familyasına ait olup 14 türü kapsayan tek yıllık...

Kimyon

Kimyon Hakkında Genel Bilgi Ana vatanı Akdeniz havzası ve Mısır olan kimyon, ülkemizde Orta Anadolu bölgesinde Eskişehir ve Konya civarında üretilmektedir. Kimyon çok yaygın bir...

Nane (Mentha)

Nane Hakkında Genel Bilgi Labiatae familyasına ait olan nane bitkisi, çok senelik ve aromatik bitki türlerindendir. 30-90 cm boya erişebilen nane bitkisi, hafif tüylü yaprakları...

Isırgan Otu (Urtica Dioica)

Isırgan Otunun Genel Özellikleri 20-100 cm arası uzunluğa erişebilen, yol kenarları, duvar dipleri başta olmak üzere her türlü bölgede bu bitkiyle karşılaşmak olasıdır. Mayıs-Ekim ayları...

Fesleğen (Ocimum Basilicum L.)

Fesleğen Bitkisi Hakkında Genel Bilgi Anayurdu Güney Asya olan Fesleğen bitkisi, özellikle Hindistan’da fazlaca üretilmektedir. Görünüş benzerliğinden ötürü nane ve kekik bitkilerinin akrabası olduğu belirtilmektedir....

Defne (Laurus Nobilis)

Defne Hakkında Genel Bilgi Akdeniz ikliminin en temel öğelerinden olan Defne, Lauraceae familyasından olup, 3-10 m arası boya ulaşabilen ancak bazı kaynaklar uygun şartların oluştuğu...

KEKİK (Thymus Vulgaris)

Kekik Hakkında Genel Bilgi Anavatanı Asya, Avrupa ve Kuzey Afrika olan, baharat olarak kullanılan aromatik bir bitkidir. Kesin bir dayanağının olmamasına rağmen kekik bitkisinin ismi...