Bamya

Bamya Hakkında Genel Bilgi

Ebegümecigiller familyasının bir mensubu olan bamya bitkisi, ülkemizin belli bölümlerinde yetiştiriciliği yapılan geleneksel bir sebze türüdür. Ekimi, ot temizliği ve hasat işlemleri ciddi işgücü istediğinden ötürü yetiştiriciliği pek tercih edilmez ve daha çok küçük alanlarda yetiştiriciliği yapılmaktadır. Hafif eğimli ve verimsiz topraklarda susuz yetiştiriciliği yapılırken bu yetiştiricilik türü üretici için ekonomik ve kolaylık sağlamaktadır. Buna ilave olarak bamyanın sulu üretimi daha yaygın olarak yapılmaktadır. Yaprakları nispeten asma yaprağını andırmaktadır. Meyvesi beş bölmeli, yeşilimtırak gri renkli, yuvarlak tohumlu olan ve sebze olarak yenilen bir bitkidir. Etiyopya ve Sudan’da çok eski yıllarda bamya yetiştiriciliği yapıldığına dair bulgulara rastlanmıştır. Ülkemizde ise Akdeniz ve Ege Bölgesi başta olmak üzere Marmara ve Karadeniz Bölgesinde de yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bunun yanı sıra bamya ılıman iklimlerde bir yıllık tropik iklimlerde ise çok yıllık bir bitki çeşididir. Bamya üretimini sınırlayan en temel özellik gövde, yaprak ve meyvelerinde bulunan tüylerdir. Bu tüyler bitkinin zararlı maddelere karşı koruyucu mekanizmasıdır. Ancak bakım ve hasat süresinde bu tüyler kaşındırıcı bir etki yaratır ve üretimi sınırlayıcı bir etki yaratır.

Yaygın Yetiştirilen Bamya Çeşitleri

*Bornova Bamyası

*Sultani Bamya

*Balıkesir Bamyası

*Amasya Bamyası

Bamya Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler

Bamya tipik bir sıcak iklim bitkisidir. Yüksek sıcaklıklara sahip bölgelerde düzenli bir gelişim göstererek yüksek verim alınır. 5-6 dereceye inen sıcaklıklara da dayanabilir ancak alınacak verim ciddi şekilde düşer. Havanın ortalama 15-20 derece olduğu toprak sıcaklığının da 15 derece olduğu tohum ekimi yapılmalıdır. Bamya toprak isteği yönünden pek seçici değildir. Her çeşit toprakta yetiştiriciliği rahatlıkla yapılabilmektedir. Yine de en iyi verimin alındığı topraklar, geçirgen, derin, kumlu-tınlı topraklardır. Killi topraklar bilhassa tohumların çimlenmesi sırasında ciddi problemlere vesile olur. Bu yüzden ilkbahar bamya tohumlarının ekimi mümkün olduğunca geç yapılmalıdır. Bamya yetiştiriciliğinde yağmurlama sulama külleme hastalığını teşvik ettiğinden tercih edilmemelidir. Bamya üretiminde ilk meyveler görüldükten sonra verilen su verime çok ciddi katkılar sağlamaktadır. Sıkça kullanılan sulama yöntemi karık usulü sulamadır. İlk ot temizliğinin ardından suyu tarımda ilk sulama yapılmalıdır. Bitki boyu 15 cm dolaylarına geldiği ikici sulama yapılmalıdır ve iki hafta sonrada üçüncü sulama yapılmalıdır.

Bamya Tüketmenin Vücuda Faydaları

*Zengin bir probiyotik kaynağıdır.

*Saç ve cilt bakımında olumlu etkiye sahiptir.

*Kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

*Bilhassa vejetaryenler için önemli protein kaynağıdır.

*Kan şekerinin düşmesine yardımcı olur.

*Mide asidini engeller.

*Katarak ve göz tansiyonuna iyi gelmektedir.

*Bağışıklık sistemini güçlendirir.

*Tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı olur.

*İyi bir antioksidan ve iltihap giderici özelliği vardır.

Bamya Yetiştiriciliğinde Hastalıklar

*Sebzelerde Kök Çürüklüğü Hastalığı

*Sebzelerde Beyaz Çürüklüğü Hastalığı

*Sebzelerde Kurşuni Küf Hastalığı

*Sebzelerde Septerio Leke Hastalığı

2 Comments

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir