Antep Fıstığı (Pistacia Vera)

Antep Fıstığı Hakkında Genel Bilgi

Kabuklu meyveler sınıfında yer alan Antep fıstığı, sakız ağacıgiller familyasının bir bitkisidir. Yağlı ve ince kabuklu bir bitkidir. Uzun ömürlü olan fıstık ağacı gerekli bakım ve budama işleri yapıldığı taktirde uzun yıllar uzun yıllar görkemli ve iri bir ağaç olarak varlık gösterir. Dışa açılarak gelişen dalları ve yeşil renkli yaprakları ile kendine has çok güzel bir görünüme sahip bir ağaçtır. Bu özelliğinden dolayı bahçelerde, park alanlarında, tatlıcılık, dondurmacılık, pastacılıkta ve eczacılıkta yoğun olarak kullanılan bir bitkidir. Aşı yapılmasına uygun olan Antep fıstığı ağacı, ağacın budama ve bakım işlerine göre 6 ila 9 metre arasında bir boya sahip olur. Yaklaşık 7 yılına ulaşan ağaçlar verim vermeye başlar ve ağacın ortalama ömrü yaklaşık 50 yıl dolaylarındadır. Meyvelerini salkımlar halinde ve pembe renkli olarak veren Antep fıstığının verimi benzer diğer ürünlere göre daha düşüktür. Ancak lezzet ve verimlilik olarak çok etkin bir bitkidir. Biçimlendirmeye pek uygun olmayan Antep fıstığı, kapta yetiştiriciliği pek mümkün olmayan bir bitkidir. Türkiye’nin 56 ilinde yetiştiriciliği yapılan Antep Fıstığının, üretiminin %94’lük kısmını Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yapılmaktadır.

Yaygın Yetiştirilen Antep Fıstığı Çeşitleri

*Barak Yıldızı

*Tekin

*Uzun

*Kırmızı

*Halebi

*Siirt

*Ohadi

Antep Fıstığı Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler

Kışların genel itibariyle soğuk, yaz aylarınınsa sıcak ve kurak geçtiği alanlar yetiştiriciliği için uygun olan bölgelerdir. Toprak isteği açısından pek seçici olmayan Antep fıstığı, kullanılan anacın türüne göre farklı istekleri olabilmektedir. Antep fıstığı yetiştiriciliği yapılması düşünülen bölgenin önceden yağış, sıcaklık, toprak yapısı çok iyi analiz edildikten sonra üretiminin yapılıp yapılmamasına karar verilmelidir. Antep fıstığı yetiştiriciliği için iklim koşullarından en önemlisi sıcaklıktır. Özellikle yaz aylarında meyvenin gelişip ve olgunlaşması için yüksek ve uzun süreli sıcaklıklara gereksinim vardır. Kış aylarında -15’i gören sıcaklıklara dayanabilme özelliğine sahiptir. Antep fıstığı genel yapısı olarak kurak şartlarda gelişim gösterebilen bir bitkidir. İyi bir verim alınması isteniyorsa toprağın nem ihtiyacı karşılanmalıdır. Antep fıstığı, kuvvetli kök yapısından ötürü hiçbir bitkinin yetişemeyeceği alanlarda bile yetiştiriciliğinin yapılabildiği bir üründür. Derin, tınlı, süzek ve az kireçli topraklar gelişimleri için en ideal ve en iyi verimin verildiği topraklardır. Dikilen fidanın iyi gelişip istenilen ölçüde verim verebilmesi için toprak bakımının çok iyi yapılması gerekmektedir.

Antep Fıstığı Tüketmenin Vücuda Faydaları

*Akciğerdeki iltihabı temizler.

*Kroner kalp rahatsızlığına yakalanma riskini minimize eder.

*İnme, felç ve yüksek tansiyon riskini azaltır.

*Cinsel gücü arttırıcı bir etkiye sahiptir.

*İçerdiği faydalı yağlardan dolayı kilo alımını önleyici etkiye sahiptir.

*Kansızlığı önleyici etkiye sahiptir.

*Kanser hücrelerinin oluşumunu engeller.

Antep Fıstığı Yetiştiriciliğinde Hastalıklar ve Zararlılar

*Antep Fıstığı Dal Güvesi

*Antep Fıstığı Pisillidi

*Antep Fıstığı Göz Kurdu

*Antep Fıstığı Meyve İç Güvesi

*Antep Fıstığı Karagöz Kurdu

*Antep Fıstığı Meyve İç Kurdu

*Antep Fıstığı Kabuklu Biti

* Antep Fıstığı Siyah İç Kurdu

*Antep Fıstığında Karazenk

* Antep Fıstığında Meyve Kararmaları

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir