Ananas (Ananas Comosus)

Ananas Hakkında Genel Bilgi

Ananas, Ananasgiller familyasına ait olup sıcak ülkelerde üretimi yapılabilen bitkiye ve meyvesine verilen genel addır. İlk kez ananas 1555 yılında Jean de Lery tarafından Brezilya’da bulunduğu tahmin edilmektedir. Brezilya’dan sırasıyla önce İngiltere’ye daha sonra da Fransaya götürüldü ve üretimi yapılmaya başlandı. İlk kez ananas kelimesinin literatür de yer alması ise 1938 yılında olmuştur. Ananas meyvesi, kozalaklı çam ağaçlarının üreme organlarının şeklinde olduğu için özellikle Avrupalı gezginler bu meyveyi ilk bulduklarında çam kozalağına fazlasıyla benzediğinden ötürü bu meyveye ananas ismini vermişlerdir. Ana vatanı Güney Amerika’da bulunan Brezilya ve Kolombiya’dır. Dünya’da söz konusu diğer ananas üretici ülkeleri ise; Hawai Adaları, Filipinler, Malezya, Tayland, Gana, Kenya, Porto Riko ve Hindistan’dır. Lezzetli ve besin değeri yüksek olmasının yanında güzel ve egzotik bir iç mekan süs bitkisidir. Ananas meyvesi, yıl boyunca yeşil kalabilme özelliğine sahiptir. Bitki genel olarak 90 cm civarında bir boya sahiptir. Yaprakları rozet şeklinde olup, uzun, dar, uçları sivri, yaprak kenarları sarı ve testereyi andıran bir görünüme sahiptir.

Ananas Yetiştiriciliğinde Ekolojik İstekler

Ananas bitkisi, sıcak ve ılık ortamları fazlasıyla sever. Genel olarak ananas bitkisinin gelişimi için en ideal sıcaklık 18-29’dır. Meyve vermesi için özellikle bahar aylarında yüksek sıcaklığa ihtiyaç duymaktadır. Özellikle de yaz sıcaklığı 33 derece civarında olması en uygun olanıdır. Ananaslar için en düşük kış sıcaklığı 16 derece dolaylarındaki sıcaklıklardır. Fazla soğuk sıcağı fazlaca seven ananas bitkisinin gelişimini olumsuz etkilemektedir. Çiçek oluşumu için sıcaklığın mümkün mertebe 20 derecenin altına düşmemesi gerekmektedir. Ananas bitkisinin bakımı oldukça kolaydır. Bitkinin gelişiminin istenilen seviyede olabilmesi için ihtiyaç duyulan nemin bitkiye sağlanması gerekmektedir. İstenilen ideal nem miktarı %60-70 civarındadır. Meyve oluşumunun artması için yüksek neme ihtiyaç duyulmaktadır. Ananas bitkisi yıl boyunca aydınlık ve güneşli yerlerde yetiştirilmelidir. Ancak yaz aylarında direk güneş ışığına maruz kalması pek istenmeyen bir durumdur. Bitkinin yapraklarında yanmalar meydana gelebilmektedir. Ananas bitkisinin sulaması ise; yaz aylarında sert olmayan su ile bolca sulamanın yapılması gerekmektedir. Yazın sulama nizami bir şekilde yapılmalı ve yapraklara su püskürtülmemelidir. Saksı toprağı orta derecede nemli tutulmalıdır. Yaprak hunisinde su bulundurulmalıdır. Kışın dinlenme dönemimde ise verilen su minimum seviyelere indirilmeli ve yaprak hunisinden kesinlikle su verilmemelidir.

Ananas Tüketmenin Vücuda Faydaları

*Ananas sindirimi iyileştirir.

*Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

*Bağışıklık sistemini güçlendirir.

*Sinir sistemi ve beyin üzerinde olumlu etkiye sahiptir.

*Kemik oluşumunu ve yenilenmesini destekler.

*Glikoz seviyesinin düzene girmesine yardımcı olur.

Ananas Yetiştiriciliğinde Karşılaşılan Hastalıklar

*Bakteriyel Çürüklük

*Meyve Bozulması

*Pembe Meyve

*Yumuşak Çürüklük

*Antraknoz

*Yaprak Lekesi

*Göz Çürüklüğü

*Meyve Zamklanması

*Domates Lekeli Solgunluk Virüsü

Ananas Yetiştiriciliğinde Karşılaşılan Zararlılar

Ananas yetiştiriciliğinde en sık karşılaşılan zararlı sümüklü böcek ve kabuklu bitlerdir. Sümüklü böcekler yaprakları kemirerek bitkiye ciddi zarar verirler. Sümüklü böceklerle mücadele ise; tümünün toplanarak yok edilmesi veya kimyasal maddelerle mümkün olabilmektedir.  

One Comment

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir